Batik balinese

Balinese

I Batik balinesi sono gli abitanti indigeni dell'isola indonesiana di Bali. A differenza della maggioranza degli indonesiani, che seguono l'Islam, i balinesi seguono l'Induismo, anche se la loro concezione della religione è stata fortemente influenzata dalla cultura della vicina regione giavanese. La lingua balinese fa parte della famiglia delle lingue austronesiane. All'inizio del XXI secolo i balinesi erano circa tre milioni.

Balinese Batik

Il batik è una tecnica di tintura a cera-resistenza che può essere applicata a un tessuto pieno o a una stoffa prodotta con questo metodo. Il batik viene creato dipingendo punti e linee sulla resistenza con uno strumento a beccuccio noto come canting, oppure stampando la resistenza con un timbro di rame noto come cap. Poiché la cera applicata resiste ai coloranti, l'artigiano può colorare il tessuto in modo selettivo immergendolo in un colore, rimuovendo la cera con acqua bollente e ripetendo il processo se sono necessari più colori.

Il più noto è il batik indonesiano. Con una lunga storia di acculturazione e un'ampia gamma di disegni che sono stati influenzati da diverse civiltà, il batik indonesiano prodotto sull'isola indonesiana di Giava è il più sviluppato in termini di modelli, tecniche e livello generale di artigianato. Nell'ottobre 2009, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (UNESCO) ha inserito il batik indonesiano tra i capolavori del patrimonio orale e immateriale dell'umanità.

Il batik balinese nella cultura balinese

La parola "batik" affonda le sue radici nella cultura giavanese. Sia le parole giavanesi amba ("scrivere") e titik ("punto"), sia l'ipotizzata radice proto-austronesiana *beCk ("tatuare") sono state proposte come possibili origini del termine. Il termine "batik" appare per la prima volta in lingua inglese nell'Enciclopedia Britannica nel 1880, dove è scritto "batik". Nell'arcipelago indonesiano esistono molti esempi che risalgono al periodo coloniale olandese, tra cui mbatek, mbatik, batek e batik, oltre ad altri.

Il batik è tradizionalmente offerto in lunghezze di 2,25 metri, che vengono utilizzate, tra l'altro, per realizzare i kain panjang, o parei. Viene indossato sui fianchi o trasformato in un cappello chiamato "blangkon", un tipo di copricapo tradizionale. Il tessuto può essere riempito con un unico disegno in un motivo continuo, oppure può essere suddiviso in più parti con un separatore di motivi.

L'uso di particolari disegni è limitato a porzioni specifiche del materiale. Tra gli esempi vi sono una fila di triangoli isosceli, che creano il motivo pasung, e disegni floreali diagonali, noti collettivamente come dhlorong, che sono ampiamente utilizzati sulla testa. D'altra parte, pasung e dhlorong sono occasionalmente presenti sul corpo. L'uso di altri motivi, come il buketan (bouquet di fiori) e gli uccelli, è popolare sia sulla testa che sul corpo del turbante.

Il fatto che ogni regione abbia un proprio disegno distintivo fa sì che i batik vengano solitamente differenziati in base al luogo in cui sono stati creati, come ad esempio il batik Solo, il batik Pekalongan e il batik Madura, tra gli altri. I batik di Giava possono essere suddivisi in due categorie in base al disegno complessivo e alla combinazione di colori: batik pedalaman (batik dell'entroterra) e batik pesisir (batik costiero) (batik della costa). I batik che non rientrano chiaramente in una di queste due categorie sono indicati esclusivamente con il nome della regione in cui sono stati prodotti. Una mappatura dei disegni batik provenienti da tutta l'Indonesia rivela le somiglianze e riflette l'integrazione culturale nei disegni batik provenienti da diverse parti del Paese.

La storia del Batik balinese

Pande Ketut Krisna è stata la forza trainante della creazione dell'attività batik a Bali nel 1970. Anche la storia dei tessuti lavorati a mano a Bali, oltre al processo di tintura a cera, è piuttosto consolidata. Questi tessuti sono essenziali nella civiltà balinese perché svolgono una serie di ruoli in un'ampia gamma di attività quotidiane. Alcuni disegni batik rivelano anche il rango sociale e la casta delle persone che li indossano.
La maggior parte dei temi del batik balinese raffigura la fauna selvatica dell'isola, sia reale che mitologica, sebbene siano spesso influenzati anche dalla flora autoctona, come il frangipane e l'ibisco. La gente di Bali fa cose quotidiane, come danzare, pregare e piantare il riso, oltre a guardare il bellissimo paesaggio.

I disegni elaborati e i materiali di base abilmente intrecciati, come la seta o il cotone, che contraddistinguono il batik di alta qualità sono le sue caratteristiche distintive. Diverse varietà di batik sono realizzate con la meditazione, una delle tecniche più antiche che si è perpetuata tra gli artigiani delle corti reali di Bali, Giava Centrale e Madura. Altri tipi di batik sono prodotti attraverso la tintura.

I recenti sviluppi del batik balinese hanno visto l'incorporazione nei motivi non solo dello stile balinese, ma anche di disegni provenienti da altre regioni. Il modo in cui questi artisti comunicano i loro concetti artistici non è regolato da alcuna regola. Merak abyorhokokai, barong Bali, buketan Bali e pisang Bali sono solo alcuni dei temi degni di nota trovati a Bali, tra gli altri.

La gente balinese

In un tipico villaggio balinese, ogni famiglia allargata vive nel proprio compound, un gruppo di abitazioni circondate da un muro di terra o di pietra che le protegge dal mondo esterno. È consuetudine dividere il cortile ombreggiato in tre porzioni, ognuna delle quali comprende i granai per il riso e le stalle per il bestiame, le stanze per dormire e la cucina, e il tempio della casa.

Le case con pareti di argilla e tetti di paglia o di foglie di palma servono da abitazione per gli abitanti del villaggio. In un villaggio tipico ci sono templi e una sala delle assemblee, che di solito si trova al centro di una piazza pubblica e serve come luogo per feste, mercati e altri eventi.

Lo stile di vita balinese

In generale, la vita dei balinesi ruota intorno alla religione, che è una miscela di shaivismo indù e buddismo, oltre a culti degli antenati e credenze spirituali indigene. Credono nella reincarnazione e i defunti vengono bruciati per liberare i loro spiriti per la fase successiva del loro viaggio.

Nonostante l'esistenza di usanze di casta, poiché la stragrande maggioranza della popolazione appartiene alla casta più bassa, la formalità tra i contadini è minima. Per lo stesso motivo di Giava, esistono diverse forme di linguaggio che indicano le disparità di posizione sociale. Il balinese alto può essere usato per il corteggiamento, il balinese medio può essere usato dai pari grado e il balinese basso può essere usato per la normale comunicazione nel villaggio.

Ogni villaggio è una comunità autonoma dedicata alla venerazione degli antenati comuni. I villaggi sono spesso suddivisi in società cooperative i cui membri si sostengono a vicenda nella manutenzione dei templi, nella celebrazione delle feste e nell'esecuzione dei rituali familiari. La linea maschile viene utilizzata per determinare la natura dei legami familiari.
Come le caste indù, i membri di una stessa dadia sono solitamente obbligati a sposarsi all'interno del loro gruppo. Il riso è la coltura principale e di solito viene coltivato su splendide terrazze irrigate. Tra le altre colture coltivate sui terrazzamenti vi sono igname, patate dolci, manioca e coriandolo.

La cultura e i costumi balinesi sono ricchi e diversificati.

Il Batik Induismo Balinese è conosciuto come Agama Hindu Dharma ed è praticato dal popolo balinese. La cultura e la religione a Bali hanno un effetto praticamente su ogni elemento della vita sull'isola e attirano i visitatori sull'isola per testimoniarle e sperimentarle. L'Induismo balinese sostiene la nozione significativa che i componenti della natura madre sono influenzati dallo spirito, che è una credenza importante nella religione. In questo filmato, trasmesso da Access Luxury, la troupe del Viceré racconta con orgoglio le tradizioni di Bali.

I templi balinesi (noti come "pura") sono più di 20.000, ognuno dei quali ha un ruolo distinto e svolge rituali nell'arco dei 250 giorni del calendario lunare balinese. I diversi tipi di templi balinesi sono disposti secondo i regni fisici e spirituali dell'Induismo balinese - dai Pura Tirta "templi d'acqua" per i rituali di pulizia ai Pura Segara "templi di mare" che si trovano vicino all'oceano per placare gli dei e le divinità marine - e sono divisi in tre categorie.

A parte questo, a Bali ci sono anche i templi di villaggio e di famiglia, che sono componenti essenziali della cultura balinese in quanto servono come luoghi di ritrovo per la comunità per riunirsi e partecipare a festival e altre celebrazioni. Date un'occhiata al nostro elenco di quelli che secondo noi sono i 7 migliori templi di Bali da vedere durante la vostra vacanza.

Comprendere il concetto di Tri Hita Karana, noto anche come "Tre cause di bontà", che è alla base del sistema di credenze balinese, è essenziale per conoscere a fondo la cultura balinese. Il suo fulcro è il mantenimento di un rapporto armonioso con Dio, le altre persone e il mondo naturale. Diventa immediatamente evidente nello stile di vita, nell'architettura, nell'agricoltura e nel patrimonio balinese, una volta che si diventa consapevoli del fenomeno. Si pensa che la consapevolezza di aderire a questi principi possa portare ricchezza e pace nella propria vita.

I prodotti agricoli vengono utilizzati per fare le offerte (sesajen), che vengono date agli spiriti su base regolare. Si dice che siano responsabili del mantenimento della pace e dell'equilibrio sul pianeta. Per i residenti, l'offerta consiste in qualcosa di più di una scatola intrecciata a mano dai colori vivaci, e riconoscerlo come turista può essere molto utile. Poiché i templi e i rituali sono una parte importante di ciò che rende la cultura di Bali così particolare oggi come mille anni fa, essendo l'unica isola esclusivamente indù dell'arcipelago indonesiano, ha molto da offrire ai visitatori che arrivano qui.

I migliori piatti balinesi

L'Indonesia è composta da migliaia di isole con una vasta gamma di culture, quindi non sorprende che anche la cucina balinese sia eclettica. Per completare la vostra vacanza a Bali, non potete perdervi alcuni dei piatti più popolari dell'isola, elencati di seguito.

Lawar (insalata di carne macinata), bebek betutu (anatra arrosto), sate lilit (satay balinese) e il famoso babi guling dell'isola sono tra i piatti insoliti della nostra lista di cibi balinesi da provare. Per maggiori informazioni, visitate il sito www.balinesefood.com (maiale intero allo spiedo). Per chi ha un appetito dolce, i balinesi hanno una vasta scelta di snack, torte e dolci per soddisfare le loro voglie.

Satay balinese

Il satay o sate è un tipo di carne alla griglia che viene marinata, infilzata e servita con una salsa piccante. La carne utilizzata per il satay è spesso pollo, capra, pecora, mucca e maiale tagliati a cubetti o a fettine, ma si può trovare anche il satay cucinato con pesce, tofu, uova o miscele di carni e verdure tritate.
Il lilit è un tipo di stato popolare a Bali. Il cocco, il latte di cocco e una deliziosa combinazione di verdure e spezie vengono aggiunti alla carne macinata, che può essere di manzo, pollo, pesce, maiale o persino di tartaruga. Successivamente, il satay viene avvolto intorno a bastoncini di bambù, canna da zucchero o lemongrass e cotto alla perfezione sulla carbonella. Si può mangiare il sate lilit con o senza salsa di immersione, a seconda delle preferenze.

Nasi ayam e Nasi Campur balinese

Il riso al pollo, il nasi ayam e il nasi campur sono tutti piatti popolari a Bali e si possono trovare in una varietà di warungs (piccoli ristoranti) e ristoranti in tutta l'isola. Su un piatto di riso bianco si trova una varietà di piatti balinesi, come il maialino da latte o il pollo o l'anatra stagionati, verdure miste e un cucchiaio di sambal matah (pasta di peperoncino) caldo e piccante, tra le altre cose.

La zuppa viene talvolta servita insieme a piatti di riso come il nasi ayam e il nasi campur. Chi non vuole che il cibo sia eccessivamente caldo può richiederlo senza sambal.

Bebek e ayam betutu (Bebek e Ayam Betutu) Il betutu è un piatto a cottura lenta simile al babi guling (maialino da latte arrosto) di Bali. In questo piatto tradizionale della cucina batik balinese, un pollo intero (ayam) o un'anatra (bebek) vengono confezionati con spezie tradizionali e avvolti in foglie di banano prima di essere avvolti strettamente nella corteccia di un albero di banano. Questo piatto è adatto ai vegetariani e alle persone che non consumano carne di maiale. Viene arrostito o sepolto in un fuoco di carbone per 6-7 ore, producendo una carne ricca e succulenta che si separa facilmente dalle ossa.