Palembang is een stad op het Indonesische eiland Sumatra, gelegen aan de oevers van de Musi-rivier. De Palembanezen vormen ongeveer de helft van de totale bevolking van 1,2 miljoen mensen. De Palembanezen zijn verdeeld in twee groepen: de Wong Jeroo en de Wong Jabo. De Wong Jeroo zijn een ondergroep van de Wong Jabo, die een ondergroep zijn van de Wong Jabo. De Wong Jeroo stammen af van koningshuizen en kleine helden van de oude koninkrijken die bij hun ontstaan in Palembang gevestigd waren. De Wong Jabo zijn de mensen die in de marge leven.

De overheid heeft een groot aantal Palembanezen in dienst. Een andere groep mensen is werkzaam als kleine bedrijfseigenaren, markthandelaren, industriearbeiders, vissers en in het onderwijs en vakmanschap.

Palembang is een bloeiend industrieel en communicatiecentrum in de Indonesische hoofdstad Jakarta. De rijkdom komt voort uit de enorme oliereserves die worden gewonnen uit ruwe olie en geraffineerde olieproducten. Een tv-station, een sportstadion, een klokkentoren en prachtige zuilen voor de belangrijkste moskee zijn allemaal gebouwd met geld van de oliemaatschappij van de Indonesische regering. De oliemaatschappij heeft al deze projecten gefinancierd.

Huizen in de limas (piramide)-stijl zijn de meest opvallende kenmerken van de Palembangese architectuur. Het begint met een steile helling en valt dan zachtjes naar beneden over een ruime, open voorkant. Veel huizen in Limas-stijl en andere ontwerpen zijn op palen gebouwd om de bewoners te beschermen tegen de regelmatige overstromingen die in het gebied voorkomen. Veel Palembanezen blijven op de oevers van de Musi-rivier wonen, zoals ze dat al honderden jaren doen.

Gezinnen in Palembange zijn patriarchaal. Vrouwen moeten de orde en harmonie in huis bewaren zodat hun echtgenoten en familieleden vol vertrouwen kunnen uitroepen: "Mijn huis is mijn hemelse paradijs." Families verlangen sterk naar mannelijke nakomelingen om het geluk van de familie te bewaren. Het hebben van een kleinzoon is erg belangrijk voor beide grootouders aan beide kanten van de familie.

Hoewel Palembangese Batik zowel als kunst als ambacht kan worden beschouwd, wordt het steeds populairder en bekender onder Aziatische landen en zelfs wereldwijd als een prachtig creatief medium dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het versieren van stof met was en kleurstof om unieke batikkostuums te maken wordt al honderden jaren gedaan in verschillende landen, waaronder:

• China
• Japan
• India
• Zuid-Amerika
• en Europa.

Het is van generatie op generatie doorgegeven.

Op het Indonesische eiland Java is batik een oude techniek die vandaag de dag nog steeds wordt beoefend en die enkele van de beste batikdoeken ter wereld oplevert. De naam "batik" komt van het Javaanse woord "tik", dat vertaald kan worden als "stip". In het Indonesisch is batik zowel een werkwoord (batikken) als een zelfstandig naamwoord (een batik, een object gevormd door batikken!). Batik wordt vaak gemaakt op een stoffen oppervlak (zoals katoen, zijde, linnen, rayon of hennep), maar de batikmethoden kunnen ook worden toegepast op andere oppervlakken, zoals papier, hout, leer en zelfs porselein. Tot op heden is Palembangese Batik het culturele erfgoed van Indonesië.

Er zijn verschillende stappen om een batikdoek te maken:

1. Geselecteerde delen van het patroon worden geblokkeerd door er hete was overheen te strooien.
2. Een kleurstof wordt over de gewaxte gebieden aangebracht en de delen van het ontwerp die met was bedekt waren, weerstaan de kleurstof en behouden hun oorspronkelijke kleur. Hoewel een eenvoudige batik uit slechts één laag was en één kleur bestaat, kan het was- en verfproces talloze keren worden herhaald om ingewikkelder en kleurrijkere ontwerpen te maken.
3. Na de laatste kleur wordt de was verwijderd met heet water en is de stof klaar om een levendig batik overhemd of jurk van te maken.

Maar hoewel het hedendaagse palembangese batik beïnvloed is door het Indonesische batikreferentiesysteem en inspiratie put uit het verleden, verschilt het aanzienlijk van de meer conventionele en formele ontwerpen uit het verleden. Om de was en kleurstoffen aan te brengen, kan de kunstenaar een breed scala aan technieken gebruiken:

• Technieken, waaronder spuiten, etsen, ontladen, kraken en marmering.
• Instrumenten, waaronder koperen en houten stempels, penselen en sjablonen.
• Wasformules met verschillende resistente kwaliteiten, zoals sojawas, bijenwas en paraffinewas.
• Natuurlijke en synthetische kleuren op verschillende oppervlakken.

Batik is historisch gezien de meest expressieve en delicate van alle resistente methoden. Omdat het aantal beschikbare technieken voor kunstenaars blijft groeien, kunnen ze met elk proces op een veelzijdige en fascinerende manier experimenteren. Het batikproces brengt onverwachte elementen van verrassing en vreugde met zich mee, daarom vinden zoveel kunstenaars het zo spannend en zelfs verslavend om ermee te werken en een prachtige batikoutfit te maken.

Batik Palembang is opgericht met een doel voor ogen dat in overeenstemming is met de islamitische sharia. Palembang Batik gebruikt geen afbeeldingen van wilde dieren of mensen als versieringen op zijn producten. De meeste thema's Batik Palembang zijn florale motieven met mooie en complexe kleuren en zijn magisch met symmetrische lijnen en gevarieerde plantensymbolen, met uitzondering van specifieke geometrische ontwerpen.

Jumputan organdy katoenen doek wordt gebruikt om het Batik Palembang ontwerp te maken. Het is versierd met levendige rode, gele en groene tinten. Over het algemeen maakt batik Palembang kleding, zoals overhemden en jurken. Het kan ook souvenirs van Palembang maken, zoals traditionele stoffen en overhemden.

Batik Palembang is een batik die volledig volgens de schrijfmethode is gemaakt en alleen een bloemenpatroon als decoratief element heeft. Wat Batik Palembang onderscheidt van andere batik is dat het levendige tinten gebruikt om de aandacht te trekken, zoals rood, geel, groen, enzovoort.

Mensen kunnen Batik Palembang ontdekken bij verschillende zaken langs Aiptu Wahab Street, waar veel kledingwinkels zijn. Ook op Pasar 16 Ilir kunnen ze Batik Palembang vinden, die al bekend is.

Palembang is de hoofdstad van de Indonesische provincie Zuid-Sumatra en de grootste stad. De stad heeft een oppervlakte van 400,61 vierkante kilometer en ligt verspreid langs de oostelijke vlakte van de Musi-rivier in Zuid-Sumatra aan beide rivieroevers. Ten tijde van de volkstelling van 2020 telde de stad 1.668.848 inwoners. Palembang is na Medan, de hoofdstad, de dichtstbevolkte stad van Sumatra. Het is ook de negende meest bevolkte stad in Indonesië, na Jakarta, de dichtstbevolkte stad.

Palembang is een van de oudste steden in Zuidoost-Azië en dateert uit de 12e eeuw. De stad werd sterk beïnvloed door het boeddhisme en diende als hoofdstad van Srivijaya, dat het grootste deel van de westelijke Indonesische archipel bestuurde en verschillende maritieme handelsroutes controleerde, met name de Straat van Malakka. In het jaar 671 schreef Yijing, een Chinese monnik die zes maanden in Srivijaya woonde, over zijn ervaring.

Palembang is een stad met een gediversifieerde etnische bevolking. De inheemse bevolking van Palembang bestaat voornamelijk uit Maleisiërs die sterk beïnvloed zijn door de Javaanse cultuur. Een recente uittocht van Maleis uit de traditionele gemeenschappen langs de oever van de Musi-rivier heeft echter geleid tot een toename van de Maleise bevolking in de buitenwijken. Palembang is ook de thuisbasis van veel mensen van verschillende etniciteiten uit verschillende regio's van Zuid-Sumatra en daarbuiten.

Palembang is ook de thuisbasis van aanzienlijke Arabische, Indiase en Chinese gemeenschappen en verschillende andere etnische groepen. De Arabisch Indonesische bevolking is geconcentreerd in een aantal dorpen, waaronder Kampong Al Munawwar in 13 Ulu, Kampong Assegaf in 16 Ulu, Kampong Al Habsyi in Kuto Batu, Kampong Jamalullail in 19 Ilir, en Kampong Alawiyyin in Sungai Bayas, 10 Ilir, evenals andere locaties. Aan de andere kant zijn de Chinese en Indonesische bevolkingsgroepen voornamelijk geconcentreerd in de commerciële districten van Palembang. Een paar traditionele Chinese dorpen, zoals Kampong Kapitan in 7 Ulu, zijn echter een bezoek waard. Daarnaast is er een Indiase in 18 Ilir.

Musi (Baso Plembang), de lokale taal van Palembang, wordt beschouwd als een Maleis dialect met veel Javaanse leenwoorden. Musi (Baso Plembang) is een dialect van het Maleis. Het is ook een van de meest gebruikte talen in de gemeenschap van Palembang geworden voor mensen die al lange tijd in de stad wonen, of ze nu oorspronkelijk uit de stad komen of hierheen zijn verhuisd. De inwoners van andere regio's van Zuid-Sumatra hebben hun regionale dialecten, zoals Komering, Besemah, Rawas en Semendo, die allemaal door dezelfde mensen worden gesproken. De Chinese taal wordt ook veel gesproken door Chinezen in de Verenigde Staten.

Liefhebbers van vis zullen ongetwijfeld uit hun dak gaan zodra ze voet zetten in Palembang, een stad die bekend staat om zijn traditionele visgerechten. Deze provinciehoofdstad van Zuid-Sumatra heeft van oudsher een reputatie als de meest ongelooflijke "pempek" (hartige viskoekjes die worden gegeten met een zure en pittige waterige dipsaus genaamd "cuko") in Indonesië.

Andere minder bekende maar even smakelijke maaltijden, zoals viscakesoep met vermicelli (tekwan) en noedels met een saus op basis van garnalen (mie cele), worden overschaduwd door de reputatie van het gerecht. Gelukkig kun je van deze heerlijke specialiteiten genieten in verschillende eetgelegenheden in Palembang. Als je niet de luxe van tijd (of geld) hebt om naar Palembang te reizen, maak je dan geen zorgen; verschillende eetgelegenheden in Jakarta bieden in plaats daarvan traditionele Palembang gerechten. Dus of je nu een feest organiseert in Jakarta of Palembang, hier zijn vijf Palembang delicatessen die je echt moet eten, naast pempek, en waar je ze in beide steden kunt vinden.

Palembangese Mie Celor

Mie Celor kan het best worden omschreven als een combinatie van zoete, zoute en hartige smaken. Garnalen en kokosmelkjus bedekken de noedels die in een poel van romige saus worden geserveerd. Soms is de jus geel en soms oranje - het hangt allemaal af van waar je je mie cei haalt, want elk etablissement heeft zijn eigen unieke combinatie van kruiden die bijdraagt aan de kleurvariatie. Plakjes hardgekookt ei en een handvol gepocheerde taugé worden als garnering over de noedels gestrooid.

Palembangese Tekwan

Je zou je beter moeten voelen na een warme kom "tekwan" (viskoekjes gevormd tot hapklare balletjes, een handvol vermicelli, bosaardbeitjes en in plakjes gesneden jicama), een soep gemaakt van viskoekjes, vermicelli, bosaardbeitjes en jicama.) De soep wordt gekookt met garnalenbouillon, die een geurige geur geeft aan de bereide maaltijd. De aangename geur brengt je terug naar het huis van je oma, waar je kunt genieten van een zelfgekookt diner bereid door je oma. Tekwan heeft een milde smaak en is een goede keuze als tussendoortje. Je kunt er wat hete en pittige "sambal" (chilisaus) aan toevoegen om het nog heter en pittiger te maken. Daarnaast hebben de meeste pempekzaken tekwan op het menu staan, dus je weet waar je moet zijn als je wilt genieten.

Palembangese Kerrie Martabak

Palembang heeft zijn versie van "martabak telur", een Indonesische zoute gebakken pannenkoek met eieren en rundvleesvulling, hoewel het iets anders is. "Martabak Kari Palembang" is een gebakken pannenkoek met eieren, maar zonder rundvlees, waardoor het een vegetarisch gerecht is. Het is felgeel en in grote vierkanten gesneden. Bij de martabak wordt een kom dikke curry geserveerd, gemaakt van vlees en aardappelen die in grove blokjes zijn gesneden. Een tweede kom met lichte sojasaus gecombineerd met dunne plakjes groene pepers wordt ook aangeboden om naast het hoofdgerecht te serveren om de smaak van de kerrie te versterken. Martabak HAR is een bekend restaurant in de omgeving dat bekend staat om het serveren van de beste martabak kari in de omgeving. HAR is een afkorting voor de naam van de eigenaar, Haji Abdoel Razak. Martabak HAR heeft een groot aantal vestigingen in zowel Palembang als Jakarta en andere steden in Indonesië.