Batik balinais

Balinais

Les Balinais Batik sont les habitants indigènes de l'île indonésienne de Bali. Contrairement à la majorité des Indonésiens, qui suivent l'islam, les Balinais suivent l'hindouisme, bien que leur compréhension de la religion ait été fortement influencée par la culture de la région javanaise voisine. La langue balinaise fait partie de la famille des langues austronésiennes. Les Balinais étaient environ trois millions au début du XXIe siècle.

Batik balinais

Le batik est une technique de teinture par réserve de cire qui peut être appliquée à un tissu entier ou à une étoffe fabriquée selon cette méthode. Le batik est créé soit en peignant des points et des lignes sur la réserve à l'aide d'un instrument à bec appelé canting, soit en imprimant la réserve à l'aide d'un tampon de cuivre appelé capuchon. Comme la cire appliquée résiste aux colorants, l'artisan peut colorer le tissu de manière sélective en le trempant dans une couleur, en enlevant la cire avec de l'eau bouillante et en répétant le processus si plusieurs couleurs sont nécessaires.

Le batik indonésien est le plus connu. Avec une longue histoire d'acculturation et un large éventail de motifs influencés par diverses civilisations, le batik indonésien fabriqué sur l'île indonésienne de Java est le plus développé en termes de motifs, de techniques et de niveau général d'artisanat. En octobre 2009, l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) a inscrit le batik indonésien au patrimoine oral et immatériel de l'humanité.

Le batik balinais dans la culture balinaise

Le mot "batik" trouve ses racines dans la culture javanaise. Les mots javanais amba ("écrire") et titik ("point"), ainsi qu'une racine proto-austronésienne hypothétique *beCk ("tatouer"), ont été proposés comme origines possibles du terme. Le terme "batik" apparaît pour la première fois en anglais dans l'Encyclopedia Britannica en 1880, où il est écrit "batik". Il existe de nombreux exemples dans l'archipel indonésien qui remontent à la période coloniale hollandaise, notamment mbatek, mbatik, batek et batik.

Le batik est traditionnellement proposé dans des longueurs de 2,25 mètres, qui sont utilisées pour fabriquer des kain panjang, ou sarongs, entre autres. Il est porté autour des hanches ou transformé en un chapeau appelé "blangkon", qui est un type de coiffure traditionnelle. Le tissu peut être rempli d'un seul motif continu ou être divisé en plusieurs parties à l'aide d'un séparateur de motifs.

L'utilisation de certains motifs est limitée à des parties spécifiques de l'étoffe. Les exemples incluent une rangée de triangles isocèles, qui créent le motif pasung, et des motifs floraux diagonaux, collectivement connus sous le nom de dhlorong, qui sont largement utilisés sur la tête. Par ailleurs, le pasung et le dhlorong sont parfois présents sur le corps. D'autres motifs, tels que le buketan (bouquet de fleurs) et les oiseaux, sont également utilisés sur la tête et le corps du turban.

Chaque région ayant ses propres motifs, les batiks sont généralement différenciés en fonction de l'endroit où ils ont été créés, comme le batik Solo, le batik Pekalongan et le batik Madura, entre autres. Les batiks de Java peuvent être divisés en deux catégories en fonction de leur motif général et de leur palette de couleurs : le batik pedalaman (batik intérieur) et le batik pesisir (batik côtier) (batik côtier). Les batiks qui n'entrent pas clairement dans l'une de ces deux catégories sont uniquement désignés par la région dans laquelle ils ont été produits. Une cartographie des motifs de batik de toute l'Indonésie révèle les similitudes et reflète l'intégration culturelle des motifs de batik des différentes régions du pays.

L'histoire du batik balinais

Pande Ketut Krisna a été la force motrice de la création de l'entreprise de batik à Bali en 1970. L'histoire du textile artisanal à Bali, en plus du processus de teinture à la cire, est également bien établie. Ces textiles sont essentiels à la civilisation balinaise, car ils jouent divers rôles dans un large éventail d'activités quotidiennes. Certains motifs de batik révèlent également le rang social et la caste des personnes qui les portent.

La plupart des thèmes du batik balinais représentent la faune et la flore de l'île, qu'elles soient réelles ou mythologiques, bien qu'elles soient aussi souvent influencées par la flore indigène, comme le frangipanier et l'hibiscus, dans une certaine mesure. Les habitants de Bali font des choses tous les jours, comme danser, prier et planter du riz, tout en regardant le magnifique paysage.

Les motifs élaborés et les matériaux de base habilement tissés, tels que la soie ou le coton, qui caractérisent le batik de haute qualité sont ses caractéristiques distinctives. Plusieurs variétés de batik sont fabriquées par méditation, l'une des techniques les plus anciennes qui s'est perpétuée parmi les artisans des cours royales de Bali, du centre de Java et de Madura. D'autres types de batik sont produits par teinture.

L'évolution récente du batik balinais a permis d'intégrer dans les motifs non seulement des motifs de style balinais, mais aussi des motifs provenant d'autres régions. La manière dont ces artistes communiquent leurs concepts artistiques n'est régie par aucune règle fixe. Merak abyorhokokai, barong Bali, buketan Bali et pisang Bali ne sont que quelques-uns des thèmes remarquables que l'on trouve à Bali, entre autres.

Les Balinais

Dans un village balinais typique, chaque famille élargie vit dans sa propre enceinte, c'est-à-dire un ensemble d'habitations entourées d'un mur de terre ou de pierre qui les protège du monde extérieur. Il est d'usage de diviser la cour ombragée en trois parties, chacune comprenant les greniers à riz et les étables, les chambres à coucher et la cuisine, ainsi que le temple de la maison.

Les maisons aux murs d'argile et aux toits de chaume ou de feuilles de palmier servent d'habitation aux villageois. Dans un village typique, il y a des temples et une salle d'assemblée, qui se trouve généralement au milieu d'une place publique et sert de lieu pour les festivals, les marchés et d'autres événements.

Le mode de vie balinais

En général, la vie des Balinais tourne autour de la religion, qui est un mélange de shaivisme hindou et de bouddhisme, ainsi que de cultes des ancêtres et de croyances spirituelles indigènes. Ils croient en la réincarnation et brûlent les défunts afin de libérer leur esprit pour la prochaine étape de leur voyage.

Bien que les coutumes des castes soient en place, la grande majorité de la population étant issue de la caste la plus basse, les formalités sont minimes parmi les paysans. Pour la même raison qu'à Java, il existe plusieurs formes d'expression qui indiquent des disparités de statut social. Le haut balinais peut être utilisé pour la parade nuptiale, le moyen balinais peut être utilisé par les égaux et le bas balinais peut être utilisé pour la communication normale dans le village.

Chaque village est une communauté autonome vouée à la vénération d'ancêtres communs. Les villages sont souvent subdivisés en sociétés coopératives dont les membres s'entraident pour l'entretien des temples, la célébration des fêtes et l'accomplissement des rituels familiaux. La lignée masculine est utilisée pour déterminer la nature des liens familiaux.

À l'instar des castes hindoues, les membres d'un même dadia sont généralement tenus de se marier au sein de leur groupe. Le riz est la principale culture, et il est généralement cultivé sur de belles terrasses irriguées. Les autres cultures en terrasses sont notamment l'igname, la patate douce, le manioc et la coriandre.

La culture et les coutumes balinaises sont riches et variées.

L'hindouisme balinais Batik est connu sous le nom d'Agama Hindu Dharma et est pratiqué par le peuple balinais. La culture et la religion à Bali ont un effet sur pratiquement tous les aspects de la vie sur l'île et attirent les visiteurs sur l'île pour qu'ils en soient témoins et en fassent l'expérience. L'hindouisme balinais repose sur l'idée que les éléments de la nature sont influencés par l'esprit, ce qui est une croyance importante dans la religion. Dans ce film, diffusé sur Access Luxury, l'équipe du Viceroy évoque avec fierté les traditions de Bali.

Les temples balinais (connus sous le nom de "pura") sont plus de 20 000, chacun jouant un rôle distinct et accomplissant des rituels au cours des 250 jours de l'année du calendrier lunaire balinais. Les différents types de temples balinais sont organisés en fonction des domaines physiques et spirituels de l'hindouisme balinais - des Pura Tirta "temples de l'eau" pour les rituels de purification aux Pura Segara "temples de la mer" situés près de l'océan pour apaiser les dieux et les divinités de la mer - et sont divisés en trois catégories.

Par ailleurs, il existe également à Bali des temples de village et des temples familiaux, qui sont des éléments essentiels de la culture balinaise en ce sens qu'ils servent de lieux de rassemblement pour la communauté et lui permettent de participer à des festivals et à d'autres célébrations. Consultez notre liste des 7 temples de Bali les plus importants à voir lors de vos vacances.

Pour bien connaître la culture balinaise, il est essentiel de comprendre le concept de Tri Hita Karana, également connu sous le nom des "trois causes de la bonté", qui est à la base du système de croyances balinais. Son objectif principal est de maintenir une relation harmonieuse avec Dieu, les autres personnes et le monde naturel. Le mode de vie, l'architecture, l'agriculture et le patrimoine balinais en témoignent dès lors que l'on prend conscience du phénomène. On pense que le fait de savoir que l'on adhère à ces principes peut apporter la richesse et la paix dans sa vie.

Les produits agricoles sont utilisés pour faire les offrandes (sesajen), qui sont remises régulièrement aux esprits. On dit qu'ils sont responsables du maintien de la paix et de l'équilibre sur la planète. Pour les habitants, l'offrande ne se résume pas à une boîte tissée à la main aux couleurs vives, et le fait de s'en rendre compte en tant que touriste peut être très bénéfique. Les temples et les rituels constituent une grande partie de ce qui fait la spécificité de la culture de Bali, aujourd'hui comme il y a mille ans. En tant que seule île exclusivement hindoue de l'archipel indonésien, Bali a beaucoup à offrir aux visiteurs qui s'y rendent.

Les meilleurs plats balinais 

L'Indonésie est composée de milliers d'îles aux cultures très diverses. Il n'est donc pas surprenant que la cuisine balinaise soit également éclectique. Pour compléter vos vacances à Bali, vous ne voudrez pas manquer de goûter aux plats les plus populaires de l'île, qui sont énumérés ci-dessous.

Le lawar (salade de viande hachée), le bebek betutu (canard rôti), le sate lilit (satay balinais) et le célèbre babi guling de l'île figurent parmi les plats insolites de notre liste de plats balinais à essayer. Pour plus d'informations, consultez le site www.balinesefood.com (cochon entier rôti à la broche). Pour ceux qui ont un appétit sucré, les Balinais disposent d'une vaste sélection d'en-cas, de gâteaux et de sucreries pour satisfaire leurs envies.

Satay balinais

Le satay ou sate est un type de viande grillée marinée, embrochée et servie avec une sauce épicée. La viande utilisée dans le satay est souvent du poulet, de la chèvre, du mouton, de la vache et du porc coupés en dés ou en tranches, mais on peut aussi trouver du satay préparé avec du poisson, du tofu, des œufs ou des mélanges hachés de viandes et de légumes.

Le lilit est une sorte d'état populaire à Bali. La noix de coco, le lait de coco et une délicieuse combinaison de légumes et d'épices sont ajoutés à la viande hachée, qui peut être composée de viande de bœuf, de poulet, de poisson, de porc ou même de tortue. Le satay est ensuite enroulé autour de bâtons de bambou, de canne à sucre ou de citronnelle et cuit à la perfection sur du charbon de bois. Vous pouvez manger le sate lilit avec ou sans sauce, selon vos préférences.

Nasi ayam et Nasi Campur balinais

Le riz au poulet, le nasi ayam et le nasi campur sont des plats populaires à Bali, que l'on trouve dans de nombreux warungs (petits restaurants) et restaurants de l'île. Dans une assiette de riz blanc, vous trouverez une variété de plats balinais, tels que du cochon de lait, du poulet ou du canard assaisonné, des légumes variés et une bonne dose de sambal matah (pâte de piment) piquante et épicée, entre autres.

La soupe est parfois servie avec des plats de riz tels que le nasi ayam et le nasi campur. Les personnes qui ne souhaitent pas que leur plat soit excessivement chaud peuvent demander à ce qu'il soit servi sans sambal.

Bebek et ayam betutu (Bebek and Ayam Betutu)Le betutu est un plat cuit lentement qui ressemble au babi guling (cochon de lait rôti) de Bali. Dans cette cuisine traditionnelle balinaise Batik, un poulet (ayam) ou un canard (bebek) entier est emballé avec des épices traditionnelles et enveloppé dans des feuilles de bananier avant d'être enveloppé étroitement dans l'écorce d'un bananier. Ce plat convient aux végétariens et aux personnes qui ne consomment pas de porc. Il est rôti ou enterré dans un feu de charbon pendant 6 à 7 heures, produisant une chair riche et succulente qui se détache facilement des os.