Costume en batik palembangais

Présentation des Palembangais

Palembang est une ville de l'île indonésienne de Sumatra, située sur les rives du fleuve Musi. Les Palembangais représentent environ la moitié de la population totale de la ville, qui s'élève à 1,2 million d'habitants. Les Palembangais se divisent en deux groupes : les Wong Jeroo et les Wong Jabo. Les Wong Jeroo sont un sous-ensemble des Wong Jabo, qui sont un sous-ensemble des Wong Jabo. Les Wong Jeroo descendent de la royauté et des héros mineurs des anciens royaumes qui étaient basés à Palembang à l'époque de leur origine. Les Wong Jabo sont les personnes qui vivent en marge de la société.

Un grand nombre de Palembangais sont employés par le gouvernement. Un autre groupe d'individus est engagé en tant que propriétaires de petites entreprises, commerçants, travailleurs industriels et pêcheurs, ainsi que dans les domaines de l'éducation et de l'artisanat.

Palembang est un centre industriel et de communication prospère dans la capitale indonésienne de Jakarta. Ses richesses proviennent de ses énormes réserves de pétrole, qui sont constituées à la fois de pétrole brut et de produits pétroliers raffinés. Une station de télévision, un stade, une tour d'horloge et de magnifiques colonnes pour la mosquée principale ont tous été construits grâce à l'argent provenant des activités pétrolières du gouvernement indonésien. Tous ces projets ont été financés par la compagnie pétrolière.

Les maisons de style limas (pyramide) sont le trait le plus caractéristique de la conception architecturale de Palembang. Elles commencent par une pente abrupte, puis descendent doucement sur une façade spacieuse et ouverte. De nombreuses maisons de style Limas, ainsi que d'autres modèles, sont construites sur pilotis pour protéger leurs occupants des inondations qui se produisent régulièrement dans la région. De nombreux Palembangais continuent de vivre sur les rives de la rivière Musi, comme ils le font depuis des centaines d'années.

Les familles de Palembange sont de nature patriarcale. Les femmes doivent préserver l'ordre et l'harmonie dans la maison afin que leur mari puisse proclamer en toute confiance : "Ma maison est mon paradis céleste". La descendance masculine est très recherchée par les familles. Avoir un petit-fils est très important pour les grands-parents des deux côtés de la famille.

Batik palembangais

Bien que le batik palembangais puisse être considéré à la fois comme un art et comme un artisanat, il devient de plus en plus populaire et connu des artistes modernes du monde entier comme un support merveilleusement créatif qui peut être utilisé de diverses manières. La décoration de tissus à la cire et à la teinture est pratiquée depuis des centaines d'années dans divers pays du monde, notamment en Chine, au Japon, en Inde, en Amérique du Sud et en Europe, et a été transmise de génération en génération.

Sur l'île indonésienne de Java, le batik est une technique ancienne qui est encore pratiquée aujourd'hui, ce qui permet de produire certains des meilleurs tissus batik au monde. Le nom "batik" vient du mot javanais "tik", qui se traduit littéralement par "point". Dans la langue indonésienne, batik est à la fois un verbe (batik) et un nom (un batik, un objet formé par le batik !). Le batik est souvent créé sur une surface en tissu (comme le coton, la soie, le lin, la rayonne ou le chanvre), mais les méthodes du batik peuvent également être appliquées à d'autres surfaces telles que le papier, le bois, le cuir et même la porcelaine.

Pour créer un batik, des zones sélectionnées du motif sont masquées en les recouvrant de cire chaude. Une teinture est ensuite placée sur les zones cirées, et les parties du motif qui étaient couvertes de cire résistent à la teinture et conservent leur couleur d'origine. Bien qu'un batik simple ne comporte qu'une seule couche de cire et un seul colorant, le processus d'épilation et de teinture peut être répété de nombreuses fois afin de produire des motifs plus compliqués et plus colorés. Une fois la couleur finale obtenue, la cire est enlevée à l'eau chaude et le tissu est prêt à être porté ou montré.

Toutefois, si le batik palembangais contemporain est influencé par le passé et s'en inspire, il diffère considérablement des motifs plus conventionnels et formels d'autrefois. Pour appliquer la cire et les teintures, l'artiste peut utiliser un large éventail de techniques, notamment la pulvérisation, la gravure, le déchargement, le craquage et la marbrure, ainsi qu'un certain nombre d'instruments, notamment des tampons en cuivre et en bois, des pinceaux et des pochoirs, entre autres. Elle peut également utiliser une variété de formules de cire avec différentes qualités de résistance, telles que la cire de soja, la cire d'abeille et la paraffine, ainsi que des couleurs naturelles et synthétiques sur une variété de surfaces différentes.

De toutes les méthodes de réserve, le batik est historiquement la plus expressive et la plus délicate. Le nombre de techniques à la disposition des artistes ne cesse de croître, ce qui leur permet d'expérimenter chaque procédé d'une manière à la fois polyvalente et extrêmement excitante. Le processus du batik apporte des éléments inattendus de surprise et de joie, ce qui explique pourquoi tant d'artistes trouvent qu'il est si intéressant et même addictif de travailler avec lui.

La signification du batik palembangais

Batik Palembang a été fondé dans un but conforme à la charia islamique. Le batik de Palembang n'utilise pas d'images d'animaux sauvages ou d'êtres humains pour décorer ses produits. La majorité des thèmes de Batik Palembang sont des motifs floraux aux couleurs belles et difficiles, magiques avec des lignes symétriques et des symboles végétaux variés, à l'exception de certains dessins géométriques.

Le tissu de coton organdi Jumputan est utilisé pour créer le motif Batik Palembang. Il est décoré de teintes vives telles que le rouge, le jaune et le vert. En général, le batik Palembang est utilisé pour fabriquer des vêtements, comme des chemises et des robes. Il peut également être utilisé pour fabriquer des souvenirs de Palembang, comme des tissus et des chemises traditionnels.

Le batik Palembang est un batik produit entièrement par la méthode de l'écriture et ne comporte qu'un motif floral comme élément décoratif. Ce qui distingue le batik Palembang des autres batiks, c'est qu'il utilise des teintes vives pour attirer l'attention, comme le rouge, le jaune, le vert, etc.

On peut découvrir le Batik Palembang dans divers commerces le long de la rue Aiptu Wahab, qui compte un grand nombre de magasins de vêtements. Ils pourront également trouver Batik Palembang, déjà bien connu, à Pasar 16 Ilir.

Palembang est la capitale de la province indonésienne de Sumatra du Sud et la plus grande ville de la province. D'une superficie de 400,61 kilomètres carrés, la ville proprement dite s'étend le long de la plaine orientale de la rivière Musi, au sud de Sumatra, sur les deux rives de la rivière. Lors du recensement de 2020, la population était de 1 668 848 habitants. À Sumatra, Palembang est la deuxième ville la plus peuplée après Medan, la capitale. C'est également la neuvième ville la plus peuplée d'Indonésie, après Jakarta, qui est la ville la plus peuplée.

Palembang est l'une des plus anciennes villes d'Asie du Sud-Est, datant du XIIe siècle. Fortement influencée par le bouddhisme, elle a servi de capitale à Srivijaya, qui gouvernait la majeure partie de l'ouest de l'archipel indonésien et contrôlait plusieurs routes commerciales maritimes, notamment le détroit de Malacca. En l'an 671, Yijing, un moine chinois qui a vécu six mois à Srivijaya en l'an 671, a écrit sur son expérience.

Langue et ethnie palembangaise

Palembang est une ville à la population ethnique diversifiée. La population autochtone de Palembang est principalement composée de Malais qui ont été fortement influencés par la culture javanaise. Toutefois, on a assisté récemment à un exode des Malais des communautés traditionnelles situées le long des rives du fleuve Musi, ce qui a entraîné une augmentation des populations malaises dans les banlieues. Palembang abrite également un grand nombre de personnes de différentes ethnies, originaires de diverses régions de Sumatra du Sud et d'ailleurs.

Palembang abrite également d'importantes communautés arabes, indiennes et chinoises, ainsi qu'un certain nombre d'autres groupes ethniques. En Indonésie, les populations arabes indonésiennes sont concentrées dans un certain nombre de villages, notamment Kampong Al Munawwar à 13 Ulu, Kampong Assegaf à 16 Ulu, Kampong Al Habsyi à Kuto Batu, Kampong Jamalullail à 19 Ilir, et Kampong Alawiyyin à Sungai Bayas, 10 Ilir, ainsi que dans d'autres localités. En revanche, les populations chinoises et indonésiennes sont essentiellement concentrées dans les quartiers commerciaux de Palembang. Il existe toutefois quelques villages chinois traditionnels, comme Kampong Kapitan dans 7 Ulu, qui méritent d'être visités. Il y a également un Indien à 18 Ilir.

Le musi (baso plembang), la langue locale de Palembang, est considéré comme un dialecte malais, avec un nombre considérable de mots empruntés au javanais. Le musi (baso plembang) est un dialecte du malais. Il est également devenu l'une des langues les plus utilisées à Palembang par les personnes qui vivent dans la ville depuis longtemps, qu'elles soient originaires de la ville ou qu'elles s'y soient installées. Les habitants des autres régions de Sumatra Sud ont leurs propres dialectes régionaux, tels que le komering, le besemah, le rawas et le semendo, qui sont tous parlés par les mêmes personnes. La langue chinoise est également largement parlée par les populations chinoises aux États-Unis.

Religion des Palembangais

L'islam est la religion la plus pratiquée à Palembang, et c'est l'une des six religions officiellement reconnues par la ville. Les statistiques du Badan Pusat Statistik Palembang montrent que la population de Palembang est composée de 92,22 % de musulmans, 3,91 % de bouddhistes, 2,23 % de protestants, 1,49 % de catholiques romains, 0,13 % d'hindous et 0,02 % de confucianistes, selon les données disponibles les plus récentes de 2017. L'école shafi'i de l'islam sunnite est l'école de pensée prédominante parmi les musulmans de Palembang. Il y a beaucoup de mosquées à Palembang qui ont beaucoup d'histoire et de culture derrière elles. La plus célèbre est la Grande Mosquée de Palembang, construite à l'époque du Sultanat de Palembang et connue comme la principale mosquée de la ville.

L'Indonésie est un archipel d'Asie du Sud-Est composé de plus de 13 000 îles qui s'étendent sur 3 000 miles le long de l'équateur et constitue la plus grande nation insulaire du monde. L'Indonésie, qui compte plus de musulmans que n'importe quel autre pays du monde et qui est le quatrième pays le plus peuplé du monde, possède l'une des populations les plus variées sur le plan ethnique, ce qui la classe parmi les cinq pays les plus diversifiés sur le plan ethnique dans le monde. Il y a 600 groupes ethniques uniques représentés à Palembang, dont le groupe des Palembangais. Ils descendent de la première population de Palembang.

Les Palembangais seraient les descendants de bureaucrates javanais et chinois du royaume. Cependant, les origines chinoises de ce peuple ne sont pas généralement reconnues. Plusieurs experts reconnus des Palembangais, dont l'un est lui-même descendant de monarques, ont affirmé que leur peuple est la conséquence d'un effet de "melting pot" qui s'est produit le long des rives de la rivière Musi il y a de nombreuses années. Au fil des ans, des Arabes, des Indiens d'Asie, des Chinois, des Javanais et d'autres groupes ethniques indonésiens se sont rassemblés pour former un groupe ethnique unique connu sous le nom de Palembangais, ce qui signifie "peuple de la pâle".

La cuisine palembangaise

Les amateurs de poisson seront sans doute pris de frénésie alimentaire une fois qu'ils auront posé le pied à Palembang, ville connue pour ses plats traditionnels, essentiellement composés de fruits de mer. Cette capitale provinciale du sud de Sumatra est depuis longtemps considérée comme la plus grande plaque tournante du "pempek" (savoureux gâteaux de poisson accompagnés d'une sauce aqueuse aigre et épicée appelée "cuko") en Indonésie, grâce à sa réputation de meilleure plaque tournante du "pempek" dans le monde.

D'autres plats moins connus mais tout aussi savoureux, comme la soupe de gâteau de poisson aux vermicelles (tekwan) et les nouilles à la sauce à base de crevettes (mie cele), sont éclipsés par la réputation du plat. Heureusement, vous pouvez savourer ces délicieuses spécialités dans de nombreux restaurants de la ville de Palembang. Si vous n'avez pas le temps (ou l'argent) de vous rendre à Palembang, ne vous inquiétez pas : plusieurs restaurants de Jakarta proposent des plats traditionnels de Palembang. Que vous organisiez une fête à Jakarta ou à Palembang, voici cinq délices de Palembang que vous devez absolument manger, en plus du pempek, et les endroits où vous pouvez les trouver dans les deux villes.

Mie Celor de Palembang

Le Mie Celor est un mélange de saveurs sucrées, salées et savoureuses. Les crevettes et la sauce au lait de coco recouvrent les nouilles, qui sont servies dans un bain de sauce crémeuse. Parfois, la sauce est jaune, parfois elle est orange - tout dépend de l'endroit où vous achetez votre mie cei, car chaque établissement a sa propre combinaison d'épices, ce qui ajoute à la variation de couleur. Les tranches d'un œuf dur et une poignée de germes de soja pochés sont saupoudrées sur les nouilles, en guise de garniture.

Tekwan palembangais

Vous devriez vous sentir mieux après avoir dégusté un bol chaud de "tekwan" (galettes de poisson formées en boulettes, une poignée de vermicelles, des champignons d'oreille de bois et des tranches de jicama), une soupe composée de galettes de poisson, de vermicelles, de champignons d'oreille de bois et de jicama.) La soupe est préparée avec du bouillon de crevettes, ce qui confère une odeur parfumée au plat final. Ce parfum agréable vous transporte dans la maison de votre grand-mère, où vous pouvez vous régaler d'un dîner préparé à la maison par votre grand-mère. Le tekwan a une saveur douce et constitue donc un bon choix pour un en-cas entre les repas. Vous pouvez également y ajouter du "sambal" (condiment pimenté) pour le rendre encore plus épicé. Par ailleurs, la plupart des commerces de pempek proposent le tekwan sur leur carte, vous savez donc où aller si vous avez envie d'en déguster.

Martabak au curry de Palembang

En fait, Palembang a sa propre version du "martabak telur", une crêpe indonésienne salée et frite, fourrée d'œufs et de bœuf, bien qu'elle soit préparée de manière légèrement différente. Le "Martabak kari Palembang" est une crêpe frite chargée d'œufs, mais sans viande de bœuf, ce qui en fait un plat végétarien. Elle est d'un jaune éclatant et a été découpée en grands carrés. Pour accompagner le martabak, un bol de curry épais à base de viande et de pommes de terre grossièrement coupées en dés est servi. Pour rehausser la saveur du curry, un second bol de sauce soja légère combinée à de fines tranches de piments verts est également proposé pour accompagner le plat principal. Martabak HAR est un restaurant bien connu dans la région, réputé pour servir le meilleur martabak kari de la région. HAR est l'abréviation du prénom du propriétaire, Haji Abdoel Razak. Martabak HAR possède un grand nombre de succursales à Palembang et à Jakarta, ainsi que dans d'autres villes d'Indonésie.